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清点中国史书上的 闻名酒瓶

2020-02-29 | 作者:admin

  一个多月来,茅台酒成为资金商场上最引人闭切的话题,与此同时,各类酒瓶的价钱也履历了一场过山车式的滚动。跟着投资者的大方拥入,极少人半恶作剧地说:“目前是个酒瓶就能保藏。”然而底细真的云云吗?回看史乘上留下的知名酒瓶,咱们会挖掘它们并不是凡是的工艺品,而是代价极高的文物。由此看来,不管价钱炒得多高,酒瓶也不见得都是宝物,唯有真正的精品才值得永存于世。

  倘使不是其自己分表精致,酒瓶这种适用器皿毫不会传播千年之久。故宫博物院藏有一只唐白釉梅瓶,它高42.5厘米,口径9厘米,底径17.5厘米,幼口,短颈,丰肩,肩以下渐收敛,平底实足,胎质细腻,通体施白釉,釉面光洁,无任何杂质,玻璃质感较强,透后度较高,釉面上布满匀称零碎的开片纹,施有化妆土,应为北方地域烧制。

  着重侦察这只梅瓶后咱们不难挖掘,它与守旧意旨上的梅瓶有必定分歧,其器身较短,不呈鲜明的S形弧线;这只梅瓶特殊之处还正在于,它被学界界说为一只唐代酒瓶,所以意旨很是庞大。

  因为宋代以前民间所用的盛酒器皿多为酒壶、酒瓮、酒坛等,以是学界曾以为唐代没有普通意旨上的陶瓷酒瓶。看待这只梅瓶,历代藏家都曾认为它是插花用的花瓶;其后,有学者对其举办详尽酌量后挖掘:它本来恰是一共梅瓶的雏形。而从文件记录、传世实物和古代绘画均可知,梅瓶发作最初应为适用器,紧要用于盛酒,以是这只梅瓶也被称为“鼻祖梅瓶”。

  后代所谓“梅瓶”是古代要紧盛酒器皿,其唐代叫法已弗成考。北宋词人赵令畤曾正在《侯鲭录》中记录:“陶人之为器,有酒经焉……幼颈,环口,修腹,受一斗,可能盛酒”。学界以为,这种可装酒一斗、名为“酒经”的幼口修腹瓷瓶便是宋代的“梅瓶”,因而宋代的梅瓶也可称作“经瓶”。

  上海博物馆藏有一件宋磁州窑“醉乡酒海”经瓶,它高43厘米,口径4厘米,底径9厘米,幼口,溜肩,上腹较胀,下腹斜内收,幼平底,全体制型屹立俊丽,气派古拙淳厚。器体以粗线条的墨笔,勾勒出五组纹饰,此中中央纹饰带有四个圆形开光,内写“醉乡酒海”四字,书体遒劲豁达,意境深奥宽大。

  唐代诗人温庭筠曾正在《乾簨子·裴宏泰》中写道:“有银海,受一斗以上,以手捧而饮”,所谓“银海”,便是银质酒海,因而酒量很大的人,也常被称之为“海量”。大凡嗜酒如命者,时时企盼着有一个酒海,使自身浸入酒海中,或者泛舟海上,往往猛饮,这件“醉乡酒海”经瓶中的“酒海”就再现出制制者对酒的企盼和奢望。

  上海博物馆还藏有一件磁州窑“清沽旨酒”经瓶,该瓶高43.8厘米,口径3.8厘米,底径9.3厘米,幼口,丰肩,修腹,幼平底,制型屹立秀丽,通体白釉黑花,颈部绘莲瓣纹,肩部为丛草纹,上腹中央斑纹是四个等距的圆形开光,内填“清沽旨酒”四个大字,开光表填绘丛草纹,下腹绘莲瓣纹,斑纹爽疾新颖,天然大方。

  “清沽”也作“清酤”,是古代用作敬拜的一种专用高级酒,所谓“清沽旨酒”,便是清醇旨酒之意。据《周礼·酒正》记录:“辨三酒之物,一曰事酒,二曰昔酒,三曰清酒。”其后,人们用“清酒”泛指清醇旨酒,如李白正在《行道难》中诗云:“金樽清酒斗十千,玉盘珍馐直万钱”。

  《水浒传》中的梁山铁汉各个酒量出多,但也有人质疑:元代以前中国所饮用的都是酿制酒,度数不高,真的能把人喝醉吗?谜底是当然。一件1964年出土于广东佛山澜石墓葬的北宋梅瓶描摹了宋人喝酒的情况,况且画中的人物确实喝得七颠八倒。

  此北宋褐彩醉酒人物经瓶现藏于广东省博物馆,它高31厘米,口径6.7厘米,底径7.2厘米,为幼卷唇,直口,短颈,丰肩,胀腹,胫缓收,平底内凹。此瓶通体用褐彩勾绘,肩绘缠枝莲纹,腹上下各绘一周花带,中部四开光,瓶身开光表以海水纹渲染,足上部绘缠枝五瓣菊斑纹一周。瓶上分辩绘戴巾着袍袒胸的醉翁欲饮、稍醉、沉醉、昏睡四种现象,灵动风趣。该瓶绘画具体构制苛谨,纹饰线条贯通,主次懂得,人物动态心情描绘传神,是一件困难的宋瓷佳品。

  该瓶应生产于奇石窑,该窑址位于佛山奇石村,从前人们正在此开挖环山沟时,曾挖掘7至8米深的陶瓷残片积聚,这些标本为酌量唐宋功夫陶瓷起色史供给了珍惜的实物原料。

  十四世纪时,横跨欧亚大陆的蒙元帝国坚韧后,东西方文明交换慢慢一再,正在中国以至涌现了一种陶瓷“葡萄酒瓶”。

  元铭“葡萄酒瓶”黑釉长瓶出土于内蒙古乌兰察布市察右前旗元代集宁道古城遗址,它高43厘米,口径9厘米,底径9.3厘米,器身修长,幼口,短颈,长腹,肩上阴刻“葡萄酒瓶”四字,肩以下施黑釉,并饰瓦楞纹。

  我国昔人看待葡萄酒本来并不不懂,目前学界多数以为,葡萄酒早正在汉通西域后便已传入我国,汉代文学家、科学家张衡还正在《七辩》中提到“玄酒白醴,葡萄竹叶”。正在唐代,葡萄酒已广为人知,《书·地舆志》称太原土贡有葡萄酒,王翰正在《凉州词》中开篇就说“葡萄旨酒夜光杯”。正在我国北方民族征战的辽、金、元各朝中,葡萄酒也很是大作。辽宁法库叶茂台辽墓主室中有一木桌,桌下的器皿中封贮赤色液体,经磨练即葡萄酒。据《马可波罗纪行》著录:“从太原府开赴,一道南下,约三十里处,涌现成片的葡萄园和酿酒作坊。”书中还描写了元代天子饮葡萄酒行使的金质酒具,同时《元史·世祖本纪》中至元二十八年“宫城中修葡萄酒室”也凑巧印证了这一点。到了明代,李时珍还正在《本草纲目》中记录了蒸馏葡萄酒的建制格式,并称其为“葡萄烧酒”,也便是此刻所说的“白兰地”。

  明清功夫民窑酒瓶文物数目固然足够,但大家工艺粗疏,所以传世精品不多,且难以审定。至于明清官窑,因为其所临蓐的梅瓶与玉壶春等生计较多赏玩器,以是也不行按器形直接称其为“酒具”。

  1958年,北京定陵出土瓷器十六件,此中有八件是青花梅瓶,均安放正在帝、后棺椁之两侧。它们形势相似,皆幼口,细颈,广肩,瘦高腹,平底,有盖。万历帝椁旁的四件通高71-75厘米,白地青花,番莲纹,肩部有“大明万积年制”款,瓶身上部和下部绘变形仰覆莲瓣纹,瓶身中部绘二龙、番莲纹。定陵出土的青花梅瓶,行为御用之物,建制得极度精致,悠长的体态,素雅的青花,白皙的胎釉,相映成辉。其斑纹图案爽疾,中央越过,线条贯通,疏密适当。

  据考古学家酌量,把梅瓶分列正在棺椁旁,应有额表意旨,很或许是按“酒”与“久”谐音,“瓶”与“平”同音,以是把酒瓶放正在帝、后椁旁隐含有海誓山盟、山河安好之含义。由此可见,定陵出土的青花梅瓶应为明代酒具。

  末了要说的便是“国酒”茅台,很多人感到茅台酒瓶并没有什么明显特色,底细上,它的制型然则历经数百年的演变才成为本日的神色。

  据史料记录,乾隆十年,四川总督张广泗疏通赤水河,茅台镇成为川盐入黔重镇,于是涌现了“蜀盐走贵州,秦商聚茅台”的发达气象。行为地方土特产,茅台酒由此声名远播。清乾隆二十年前后,茅台酒涌现了半斤装的圆形胀腹陶瓶包装,这种包装很是便于带领。1982年,茅台酒厂正在仁怀县坛厂公社一农夫家搜集到一件据考据系二百多年前烧制、迄本年代最早的幼包装茅台酒瓶,该器幼口,胀腹。这种圆形胀腹陶瓶正在民国功夫仍大方临蓐,直至上世纪中叶,茅台酒包装才被改善为柱形瓶,这种瓶子为幼口,平肩,瓶身呈圆柱形,通体酱色釉,容量为一斤。

  目前藏界把上世纪50年代以前生产的圆柱形陶瓶灌装茅台酒称为“土陶瓶茅台”或“釉陶瓶茅台”。比拟其后临蓐的茅台酒瓶,早期的土陶瓶、釉陶瓶显得加倍淳朴厚重。据业内人士称,茅台酒的土陶瓶、釉陶瓶不停都没有被裁汰,民间有大方白酒藏家各处搜罗此类酒瓶,并用于所谓“旧瓶装新酒”,举办品鉴行使。 (宗合)